![photo Manager en restauration rapide](/images/com/56/v56121_commune_0.jpg)
Manager en restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Lorient, 56, Morbihan, Bretagne
Votre travail en tant que RESPONSABLE DE SERVICE RESTAURATION RAPIDE H/F : Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la qualité du service client : accueil, fabrication produits, rapidité de service, entretien du restaurant. Vous managez une équipe de 6 à 12 personnes minimum. Vous assurez la gestion quotidienne des approvisionnements, des stocks et de la production. Vous développez les domaines d'expertise du centre de profit (Développement du CA, management d'équipe, rentabilité financière). Vous appliquez et faites appliquez les normes HACCP. Appliquer les procédures financières Votre profil en tant que RESPONSABLE DE SERVICE RESTAURATION RAPIDE H/F : Persévérant(e), responsable et réactif(ve), vous possédez de réelles aptitudes de leadership et une véritable culture de la qualité (services, propreté, etc.) et des résultats. Avec un minimum d'expérience de 1 an dans la restauration rapide. Vous êtes énergique, autonome, rigoureux(se). Vous travaillez 5 jours sur 7 avec un week-end par mois non travaillé.